Nel cuore del Basso Piemonte, tra le colline avvolte dalla nebbia invernale e i boschi silenziosi, si cela un tesoro che solo i più esperti sanno scovare: il tartufo.
L’inverno 2024 ha regalato una stagione straordinaria per la raccolta di funghi e tartufi, e nessuno meglio di Luca e Christian di Scillo Tartufi può raccontarla.
La Magia della Raccolta
Ogni mattina, prima che l’alba rischiari il cielo, i due fratelli si avventurano nei boschi accompagnati dai loro fedeli cani, addestrati con cura e dedizione.
La loro è una tradizione che affonda le radici nel tempo, tramandata di generazione in generazione, e che oggi si traduce in una ricerca meticolosa e rispettosa della natura.
Il risultato? Tartufi e funghi di altissima qualità, raccolti esclusivamente nella provincia di Alessandria
Profumi e Sapori Inconfondibili
Il tartufo bianco, noto come Tuber Magnatum Pico, è il re indiscusso della stagione. Con il suo aroma intenso che richiama note di aglio, spezie e formaggi stagionati, è un’esperienza sensoriale unica.
Ma anche il tartufo nero pregiato non è da meno, con il suo profumo avvolgente che evoca il sottobosco e le nocciole.
Ogni esemplare raccolto da Scillo Tartufi è un concentrato di eccellenza, pronto a impreziosire ogni piatto.
Dalla Terra alla Tavola
Scillo Tartufi non si limita alla raccolta. Offre una gamma di prodotti che spaziano dai tartufi freschi ai funghi, passando per formaggi, salumi e condimenti al tartufo.
Grazie a un servizio di distribuzione diretta nei mercati locali e spedizioni refrigerate in tutta Italia e all’estero, portano l’eccellenza del Piemonte direttamente sulle tavole dei gourmet più esigenti .
