Funghi

Principali specie di funghi.

Funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo). è un fungo che vive in simbiosi, in prevalenza con gli alberi di castagno, querce, faggio e alcune conifere.

Ha un cappello carnoso, il colore può variare dal castano scuro al marrone chiaro. La carne è bianca e molto profumata. è certamente tra i più noti funghi commestibili.

Si raccoglie in molti paesi dell’Italia ma anche in Europa, tuttavia i nostrani sono i più apprezzati in assoluto per sapore e profumo.Ecco alcuni dei nostri ritrovamenti nelle stagioni passate